Home Author
Author

Vaijayanthi Srinivasan

  • While you may be seeking to implement a perfectly healthy diet for your family, they are likely to come up with demands for something interesting and new. Presenting the dining…

  • Onion Rava Dosa  is a delicious and crispy snack found in the menu of every South Indian restaurant. It is easy to make and is perfect for a great evening…

  • Arai Keerai Puli Kadayal is a popular South Indian recipe with numerous regional variations. Arai Keerai has lots of health benefits especially for children, pregnant women and adults. Rich in…

  • Paruppu Keerai Pulao is a simple, healthy and easy to make dish for lunch or dinner. Add vegetables of choice if desired. Ingredients: Paruppu Keerai – 2 cups Basmati Rice…

  • ஒரு ருசியான மற்றும் எளிய குஜராத்தி பாணி உருளைக்கிழங்கு சைட் டிஷ். தேவையான பொருட்கள் சின்ன உருளைக்கிழங்கு – ஒரு கப் (வேகவைத்து, தோலுரித்தது) எண்ணெய் – தேவையான அளவு சீரகம் – அரை டீஸ்பூன் வெங்காயம் – ஒன்று (பொடியாக…

  • Sago Adai (Sabudana Adai or Javvarisi Adai) is a delicious, healthy and simple to make breakfast or dinner dish. Adai is a popular South Indian variation to the popular Dosa.…

  • A simple, delicious and easy to make paniyaram with oats and thinai (foxtail millet). Ingredients: Thinai Flour (Foxtail Millet Flour) – 2 cups Oats – 2 cups, crushed Milk –…

  • Vallarai Keerai (or Brahmi Leaves) is a very popular medicinal plant used to treat a variety of ailments and also improve the body immune system. Ingredients: Vallarai Keerai (Brahmi Leaves)…

  • Mor Kuzhambu is a very popular South Indian dish especially in Tamil Nadu and parts of Kerala with numerous local variations.  This variation is one of the most commonly made…

  • A simple lunch or dinner dish, the capsicum and mango rice is easy to make and is delicious. Ingredients: Capsicums – 1 cup, chopped Green Mango – 1/2 cup, grated…

  • Adai is a popular South Indian breakfast and dinner dish. Similar to a dosa, it is slightly thicker and is equally filling. Commonly served with Aviyal as “Adai Aviyal”, you…

  • Mysore Bonda is a popular and tasty South Indian evening tiffen snack dish. Commonly served as an appetizer starter during weddings and special occasions, these are crispy on the outside…

  • ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான தென்னிந்திய பிராமண உணவாகும். வேகவைத்த சாதம் மற்றும் சைட் டிஷ் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறவும். தேவையான பொருட்கள் மிளகு – பத்து சீரகம் – இரண்டு டீஸ்பூன் பூண்டு – இரண்டு பல் கடுகு – அரை…

  • This is a popular dish in Nagercoil district often served with a curry of choice. Nutritious and healthy, it is one of the famous recipes of the region. Ingredients: Raw…

  • ஒரு சுவையான மற்றும் வேறுபட்ட மாலை சிற்றுண்டி. தேவையான பொருட்கள் அரிசி – அரை கிலோ உளுத்தம் பருப்பு – அரை பிடி தயிர் – சிறிதளவு பெருங்காயம் – சிறிதளவு காய்ந்த மிளகாய் – சிறிதளவு தேங்காய் துருவல் –…

  • எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் அல்லது உணவுக்கும் ஒரு சுவையான இனிப்பு. தேவையான பொருட்கள் கேரட் – கால் கப் (பொடியாக நறுக்கி, விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்) வெள்ளம் – கால் கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு தேங்காய் பால் – ஒரு…

  • Pakoda (or Pakora) is a popular South Indian tea time or evening snack. This variation is made using mint leaves and chickpeas. Onions can be added if desired. Ingredients: White…