Tamil

Most people, especially the North Indians think of hot idlis with delicious sambhar or crispy dosas with spicy chutneys when they hear of the Tamil cuisine. However, Tamil cuisine is full of authentic recipes that can give seven-course meals of five-star restaurants a run for their money.

Tamil recipes are usually a perfect blend of tangy, sour, sweet and spicy ingredients and vary a lot from the cuisines that hail from other South Indian states. Over the years, the Tamils have also started using modern baking and sweet making techniques to add more flavors on their plates.

Therefore, you can see a lot of variations such as spongy Christmas cakes, beetroot halwa, etc. apart from the traditional South Indian sweets such as coconut halwa, Appam, etc.

Coconut is one of the favorite ingredients which the Tamils add to every other recipe of theirs be it desserts, curries, chutneys or even soups. Red Chillies, Pepper, Cardamom, Curry leaves, Cloves, Tamarind, and Coriander are also added to most of their main and side dishes.

Appalam, dishes made from sprouts, banana chips, vegetable bonda, etc. are their favorite snack recipes. Chettinad Chicken, payasam, biriyani, parotta, lemon rice, and much more are part of their main recipes which we often see in their festival and marriage menus as well.

The seafood found in the coastal areas of Tamil Nadu is just unbelievable and always has something new to offer whenever you visit these places. The mountains and hilly regions of Tamil Nadu have spicy and rich flavored recipes to offer the ones which you could only find in authentic restaurants and hotels of Tamil Nadu.

The natives prefer strong tea and coffee which are their favorite beverages. You would often find the natives eating curd with rice and they prefer adding curd and buttermilk to their diet.

The wholesome nutrition of the Tamil recipes make them healthy for all age groups and if your cheeks look round and full after returning from a trip, then you certainly have enjoyed the hearty meals and sumptuous snacks of Tamil cuisine.

A collection of recipes written in Tamil (தமிழ்) language. You will find both vegetarian and non-vegetarian recipes in this category.

Rava Burfi
Tamil

ரவை பர்பி

ஒரு எளிதான மற்றும் சுவையான ஸ்வீட் இது.   ஒரு எளிதான மற்றும் சுவையான ஸ்வீட் இது.

Christmas Cake (கிறிஸ்மஸ் கேக்)
Tamil

கிறிஸ்மஸ் கேக்

ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதான செய்ய கூடிய கிறிஸ்துமஸ் கேக். சிறுவர்களுக்கும் மற்றும் பெரியோர்களுக்கும் பிடிக்க கூடிய ஒரு கேக் […]

Vegetable Masala Vadai
Tamil

காய்கறி மசால் வடை

மசால் வடை ஒரு மிகவும் பிரபலமான தென்னிந்திய சிற்றுண்டி. தேவையான பொருட்கள் முட்டை கோஸ் – இரண்டு டீஸ்பூன் (பொடியாக […]

Wheat Apple Halwa (கோதுமை ஆப்பிள் அல்வா)
Tamil

கோதுமை ஆப்பிள் அல்வா

கோதுமை ஆப்பிள் அல்வா ஒரு சிறந்த குழந்தை உணவு.  ஆப்பிள் மற்றும் கோதுமைகளை உங்கள் குழந்தைக்கு தனித்தனியாக அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, […]

Carrot Pickle Recipe in Tamil
Tamil

கேரட் ஊருகாய்

ஒரு ருசியான மற்றும் சுலபமாக செய்யக்கூடிய கேரட் ஊறுகாய். தேவையான பொருட்கள் கேரட் – கால் கிலோ (துருவியது) எலுமிச்சை […]

Sesame Peanut Chutney Recipe in Tamil
Tamil

எள்ளு வேர்க்கடலை சட்னி

ஒரு ருசியான மற்றும் எளிதில் செய்யக்கூடிய சட்னி. இட்லி, தோசை அல்லது பொங்கல் உடன் பரிமாறவும். ஒரு சிறந்த புரதம் […]

கம்பு புட்டு (Kambu Puttu)
Tamil

கம்பு புட்டு

ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காலை உணவு. தேவையான பொருட்கள் கம்பு – ஒரு கப் உப்பு – தேவைகேற்ப […]

Seeraga Samba Spinach Rice
Tamil

சீரக சம்பா கீரை சாதம்

சீராக சம்பா கீரை சாதம் ஒரு மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு. மதிய உணவு அல்லது ஏதாவது சிறப்பு தருணம் போது […]

cooked basmati rice
Tamil

நவாபி புலாவ்

தேவையான பொருட்கள் பாசுமதி அரிசி – 5௦௦ கிராம் வெங்காயம் – 2௦௦ கிராம் பச்சை மிளகாய் – 4 […]

Beetroot Halwa
Tamil

பீட்ரூட் அல்வா

தேவையான பொருட்கள் பீட்ரூட் – ஒன்று உருளைக்கிழங்கு – ஒன்று சக்கரை – ஒரு கப் பால் – 3 […]

Oats Apple Mix
Tamil

ஓட்ஸ் ஆப்பிள் மிக்ஸ்

சரியான தானியங்கள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் ஆகியவற்றை தினமும் ஆரம்பித்து விடுங்கள். தேவையான பொருட்கள் ஓட்ஸ் – மூன்று டீஸ்பூன் (ரவை […]

Baby Jackfruit
Tamil

பலா பின்ஜி பொடிமாஸ்

தேவையான பொருட்கள் பலா பின்ஜி – இரண்டு கப் (நறுக்கியது) மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன் உப்பு – […]

Peerkangai Thokku (Ridge Gourd Curry)
Tamil

பீர்க்கங்காய் தொக்கு

பீர்க்கன்க்காய் ஒரு ஆரோக்கியமான ஃபைபர் நிறைந்த “ஆங்கிலம்” காய்கறியாகும். தேவையான பொருட்கள் பீர்க்கன்க்காய் – ஒரு கப் எண்ணெய் – […]

Quick Corn Rice
Tamil

குய்க் கார்ன் ரைஸ்

ஒரு சத்தான மற்றும் எளிதாக செய்ய கூடிய உணவு . அலுவலகம் அல்லது பள்ளி மதிய உணவு, மாலை டிபன்  […]

Paneer Gobi Kofta Curry
Tamil

பன்னீர் கோபி கோஃப்தா கறி

ஒரு உன்னதமான பஞ்சாபி டிஷ். இது பெரும்பாலும் புலாவ், ரொட்டி அல்லது பராத்தா போன்ற உணவுடன் பரிமாறப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள் […]

Pomegranate Raita
Tamil

மாதுளம் ரைத்தா

ஒரு சுவையான வண்ணமயமான மற்றும் எளிதாக செய்யக்கூடிய மாதுளை ரைத்தா. தேவையான பொருட்கள் தயிர் – ஒரு கப் உப்பு […]

Karuveppilai Chutney
Tamil

கறிவேப்பிலை சட்னி

ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதான இட்லி, தோசைக்கான கறிவேப்பிலை சட்னி. தேவையான பொருட்கள் கறிவேப்பில்லை – ஒரு கப் உளுத்தம் […]

Diamond Biscuits
Tamil

ஸ்பைசி டைமன்டு பிஸ்கேட்

டயமண்ட் பிஸ்கட் ஒரு பிரபலமான தேநீர் நேரம் அல்லது குழந்தைகளுக்கு மாலை சிற்றுண்டி உணவு. தேவையான பொருட்கள் கடலை மாவு […]

Rajma Masala
Tamil

குய்க் ராஜ்மா மசாலா

ஒரு சுவையான மற்றும் பிரபலமான பஞ்சாபி உணவாகும். தேவையான பொருட்கள் ராஜ்மா – ஒரு கப் (எட்டு மணி நேரம் […]

Butter Murukku
Tamil, தீபாவளி

பட்டர் முறுக்கு

தீபாவளி மற்றும் சிறப்பு நாட்களில் செய்யப்படும் ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய சிற்றுண்டி. தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு – 3 […]

Chapati
Tamil

ப்ரோகோலி ரொட்டி

ப்ரோக்கோலி பயன்படுத்தி செய்யப்பட்ட ஒரு, ஆரோக்கியமான சத்தான மற்றும் சுவையான ரொட்டி. தேவையான பொருட்கள் ப்ரோகோலி – கால் கப் […]

Mushroom Vadai
Tamil

காளான் பன்னீர் வடை

ஒரு, எளிய, ருசியான மற்றும் சுவையான மாலை சிற்றுண்டி. தேவையான பொருட்கள் காளான் – அரை கப் (பொடியாக நறுக்கியது) […]

Spring Onions
Tamil

வெங்காய தாள் பொரியல்

தேவையான பொருட்கள் எண்ணெய் – இரண்டு டீஸ்பூன் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு – கால் டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – […]