Home Tamil கறிவேப்பில்லை தொக்கு

கறிவேப்பில்லை தொக்கு

Published under: Tamil

இந்த தொக்கு இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி மற்றும் தயிர் சாதம் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இது சூடான சாதம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி நெய் சேர்ந்தும் சாப்பிடலாம்.
Curry Leaves Thokku (Karuvepilai Thokku)

தேவையான பொருட்கள்

கறிவேப்பில்லை – 75 கிராம்

இஞ்சி – சிறு துண்டு

புளி – கோலி குண்டு அளவு

கடலை பருப்பு – முக்கால் தேகரண்டி

உளுத்தம் பருப்பு – முக்கால் தேகரண்டி

மிளகு – முக்கால் தேகரண்டி

காய்ந்த மிளகாய் – ஆறு

சீரகம் – முக்கால் தேகரண்டி

வெந்தயம் – முக்கால் தேகரண்டி

கடுகு – அரை தேகரண்டி

தனியா – முக்கால் தேகரண்டி

உப்பு – தேவைகேற்ப

நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு


கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, மிளகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், வெந்தயம், தனியா ஆகியவற்றை லேசாக எண்ணெய் ஊற்றி வறுத்து, ஆறியதும் பொடி செய்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் சிறிதளவு ஊற்றி புளி சேர்த்து வதக்கவும்.

பின், அதில் கறிவேப்பில்லை, இஞ்சி சேர்த்து வதக்கி ஆறியதும், தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைத்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு போட்டு தாளித்து அதில் அரைத்த விழுது, பொடி செய்தவை, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து சிறு தீயில் வைத்து சிறிது சிறிதாக எண்ணெய் ஊற்றி வதக்கவும்.

கறிவேப்பில்லை பச்சை வாசனை பொய், தொக்கு போல் வந்தவுடன் எடுத்து வைத்து கொள்ளவும். பத்து நாட்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.

Image via Youtube

Praveen Kumar
Praveen Kumar
Praveen Kumar founded Awesome Cuisine, a platform created in 2008 to showcase India's vibrant culinary heritage. A digital marketer by profession and a passionate food lover, Praveen has been exploring the world of food since his school days. With Awesome Cuisine, he combines his expertise in digital marketing with his deep love for food, sharing delicious recipes and inspiring others to appreciate the joy of cooking. Through Awesome Cuisine, he invites you to join him on a flavorful journey and discover the wonders of Indian cuisine.

Leave a Comment

Sign up for Weekly Recipe Updates


Cooking Calculators

Food Glossary

About Us

Awesome Cuisine offers simple and easy Authentic Indian recipes with step-by-step instructions, allowing you to cook delicious meals quickly. In addition to a wide variety of Indian dishes, we also provide global cuisine recipes like Thai, Chinese, and Vietnamese, giving you the opportunity to explore different flavors. Say goodbye to complicated recipes and ingredients – we’ve simplified the cooking process for you.

Copyright @ 2023 – All Right Reserved. Awesome Cusine

Sign up for Weekly Recipe Updates



Adblock Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker on our website.