Tamil Recipes

Most people, especially the North Indians think of hot idlis with delicious sambhar or crispy dosas with spicy chutneys when they hear of the Tamil cuisine. However, Tamil cuisine is full of authentic recipes that can give seven-course meals of five-star restaurants a run for their money.

Tamil recipes are usually a perfect blend of tangy, sour, sweet and spicy ingredients and vary a lot from the cuisines that hail from other South Indian states. Over the years, the Tamils have also started using modern baking and sweet making techniques to add more flavors on their plates.

Therefore, you can see a lot of variations such as spongy Christmas cakes, beetroot halwa, etc. apart from the traditional South Indian sweets such as coconut halwa, Appam, etc.

Coconut is one of the favorite ingredients which the Tamils add to every other recipe of theirs be it desserts, curries, chutneys or even soups. Red Chillies, Pepper, Cardamom, Curry leaves, Cloves, Tamarind, and Coriander are also added to most of their main and side dishes.

Appalam, dishes made from sprouts, banana chips, vegetable bonda, etc. are their favorite snack recipes. Chettinad Chicken, payasam, biriyani, parotta, lemon rice, and much more are part of their main recipes which we often see in their festival and marriage menus as well.

The seafood found in the coastal areas of Tamil Nadu is just unbelievable and always has something new to offer whenever you visit these places. The mountains and hilly regions of Tamil Nadu have spicy and rich flavored recipes to offer the ones which you could only find in authentic restaurants and hotels of Tamil Nadu.

The natives prefer strong tea and coffee which are their favorite beverages. You would often find the natives eating curd with rice and they prefer adding curd and buttermilk to their diet.

The wholesome nutrition of the Tamil recipes make them healthy for all age groups and if your cheeks look round and full after returning from a trip, then you certainly have enjoyed the hearty meals and sumptuous snacks of Tamil cuisine.

A collection of recipes written in Tamil (தமிழ்) language. You will find both vegetarian and non-vegetarian recipes in this category.

Masala Vadai
Tamil

மசால் வடை

மசால் வடை தமிழகத்தின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரியமான மாலை நேர சிற்றுண்டி. மசால் வடை இன்றைக்கும் பல பேரின் […]

Pori Urundai
Tamil

பொரி உருண்டை

பொரி உருண்டை தமிழகத்தில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஒரு பாரம்பரியமான மாலை நேர சிற்றுண்டி. இவை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் […]

Paneer Ghee Roast
Tamil

பன்னீர் நெய் பிரட்டல்

பன்னீர் உலகம் முழுவதும்  வித விதமான உணவுகளாக செய்து உண்ணப்படுகிறது. அந்த வகையில் நாம் இன்று இங்கு காண இருப்பது […]

Punjabi Rajma
Tamil

பஞ்சாபி ஸ்டைல் ராஜ்மா

ராஜ்மா வட இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு. குறிப்பாக பஞ்சாப் மாநிலத்தில் இதற்கு இருக்கும் மவுசே தனி […]

Potato Manchurian
Tamil

உருளைக்கிழங்கு மஞ்சூரியன்

மஞ்சூரியன் இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு Indo-Chinese உணவு. இவை இளம் தலைமுறையினர் மற்றும் உணவு பிரியர்களுக்கு மிகவும் […]

Murungai Keerai Soup
Tamil

முருங்கைக்கீரை சூப்

முருங்கைக்கீரை சூப் தமிழர்களின் பாரம்பரியமான உணவுகளில் ஒன்று. அது மட்டுமின்றி முருங்கைக்கீரை சூப்பில் பல மருத்துவ குணங்கள் இருக்கிறது. அதனாலேயே […]

Aloo Samosa
Tamil

உருளைக்கிழங்கு சமோசா

சமோசா இந்தியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. சமோசாக்களில் பல வகை உண்டு. அதில் […]

Onion Pakoda
Tamil, தீபாவளி

வெங்காய பக்கோடா

பக்கோடா இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. பக்கோடாக்களில் பல வகை உண்டு. அதில் வெங்காய […]

Bread Bonda / Bread Aloo Bonda
Tamil

பிரெட் போண்டா

போண்டா இந்தியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி.. குறிப்பாக தென்னிந்தியாவில் இதற்கு இருக்கும் மவுசே […]

Soan Papdi
Tamil

சோன்பப்படி

சோன்பப்படி இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு இனிப்பு வகை. பல பேர்களின் பிடித்தமான இனிப்பு வகைகளில் சோன்பப்படி கட்டாயம் […]

Egg 65
Tamil

முட்டை 65

சிக்கன் 65 உலகம் முழுவதும் பெரும்பாலானோருக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒரு உணவு. அந்த வகையில் நாம் இன்று இங்கு காண […]

Chettinad Chicken Gravy
Tamil

செட்டிநாடு சிக்கன் கிரேவி

செட்டிநாடு சமையல் முறை தமிழகத்தில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு சமையல் முறை. குறிப்பாக அசைவ உணவுகளுக்கு செட்டிநாடு சமையல் முறை […]

Banana Paniyaram
Tamil

வாழைப்பழ பணியாரம் கார சட்னி

பணியாரம் தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு இனிப்பு வகை. தமிழில் பணியாரம் என்று அழைக்கப்படும் இவை, கன்னட மொழியில் […]

Mor Kuzhambu
Tamil

மோர் குழம்பு

மோர் குழம்பு தமிழகத்தில் பரவலாக செய்யப்படும் ஒரு விதமான குழம்பு. மோர் குழம்பை தமிழகத்திலேயே வெவ்வேறு பகுதிகளில் வெவ்வேறு விதமாக […]

Potato Nuggets
Tamil

உருளைக்கிழங்கு நக்கட்ஸ்

நக்கட்ஸ் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு. நக்கட்ஸ்ஸில் சிக்கன் நக்கட்ஸ், முட்டை நக்கட்ஸ், வெஜிடபிள் நக்கட்ஸ், […]

Vegetable Nuggets
Tamil

வெஜிடபிள் நக்கட்ஸ்

நக்கட்ஸ் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. இவை குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான உணவுகளில் […]

Fruit Mixer
Tamil

ஃப்ரூட் மிக்ஸர்

ஃப்ரூட் மிக்ஸர் தமிழகத்தில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு கோடை கால குளிர்பானம். எலுமிச்சை பழம் ஜூஸ், கரும்பு ஜூஸ், […]

Carrot Orange Juice
Tamil

கேரட் ஆரஞ்சு ஜூஸ்

கோடை வெயிலுக்கு நம் நாக்கு வறண்டு போகாமல் இருப்பதற்கு மற்றும் உடல் சோர்வடையாமல் இருப்பதற்கு நாம் குளிர்பானங்களை பருகுவது இயல்பு […]

Mixture
Tamil, தீபாவளி

மிக்ஸர்

மிக்ஸர் இந்தியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. குறிப்பாக தென்னிந்திய மாநிலங்களில் இவை மக்களுக்கு […]

Chicken Puff
Tamil

சிக்கன் பப்ஸ்

பப்ஸ் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. குறிப்பாக இளம் வயதினர் மத்தியில் இதற்கு இருக்கும் […]

Pomegranate Milkshake
Tamil

மாதுளை மில்க் ஷேக்

பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் உடம்பிற்கு மிகவும் நல்லது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிந்த ஒன்றே. அந்த வகையில் நாம் இன்று […]

Potato Egg Poriyal
Tamil

முட்டை உருளைக்கிழங்கு பொரியல்

பொதுவாக நாம் உருளைக்கிழங்கை தனியாக பல விதமாக செய்து சுவைத்திருப்போம். அதே போன்று முட்டையையும் பல விதமாக செய்து சுவைத்திருப்போம். […]

Elaneer Payasam (Tender Coconut Kheer)
Tamil

இளநீர் பாயாசம்

பாயாசம் இந்தியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு இனிப்பு வகை. குறிப்பாக தென்னிந்தியாவில் பண்டிகை நாட்கள் மற்றும் கல்யாண […]

Chilli Chicken
Tamil

சில்லி சிக்கன்

சில்லி சிக்கன் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு Indo-Chinese உணவு வகை. இவை பெரும்பாலும் ஃபிரைட் ரைஸ் […]

Lemon Ginger Juice
Tamil

லெமன் இஞ்சி ஜூஸ்

கோடை வெயிலுக்கு உடம்பு சோர்வடைவது மிகவும் இயல்பு தான். நாம் தான் உடல் சோர்வை சத்தான உணவு முறையோடு பழம் […]

Rose Milk Sharbat
Tamil

ரோஸ் மில்க் சர்பத்

கோடை வெயிலுக்கு சில்லென்று ஜூஸ்களை நாம் பருகுவது வழக்கம் தான். எனினும் ஒரே வகையான பழச்சாறுகளை தொடர்ச்சியாக நாம் பருகி […]