Home Author
Author

Praveen Kumar

  • DessertPongal

    Ariselu

    by Praveen Kumar

    Ariselu is a traditional dessert from Andhra Pradesh. Made during the Sankranti festival, it is made with rice flour, jaggery and ghee. Ariselu is similar to the Adhirasam made in…

  • Pongal

    Sakkarai Pongal

    by Praveen Kumar

    Sakkarai Pongal is a sweet variety of the ven pongal. Also known as sweet pongal, it is an integral part of the pongal festival and is made on the 2nd…

  • Chaat

    Papri Chaat

    by Praveen Kumar

    Papdi Chaat is a very popular North Indian street food. Often called as the Prince of Chaats, it is known as Papri Chaat in some places and is made with…

  • Cocktails

    Festive Martini

    by Praveen Kumar

    Fancy a festive martini this festival season? Try this simple martini for the holiday season with vodka and vermouth. Yes, this is the time to be creative with the drinks.…

  • Christmas

    Rose Cookies

    by Praveen Kumar

    Rose Cookies are a popular and traditional sweet made during Christmas. They are called Achu Murukku in Tamil, Achapam in Malayalam and Rose De Coque in Goa. This is an…

  • Almond Biscotti is a traditional Italian Christmas cookie served during teatime as a snack. Crisp and crunchy, they are a perfect accompaniment to a cup of coffee or tea. With…

  • CakesChristmas

    Plum Cake

    by Praveen Kumar

    Plum Cake is a very popular cake variety served during tea time and is a must during Christmas time. Try this rich plum cake that is delicious, fruity and makes…

  • மட்டன் நெஞ்செலும்பு சூப் இந்தியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு சூப் வகை. குறிப்பாக தென்னிந்தியாவில் இதற்கு ஒரு தனி மவுசு உண்டு. சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பெரும்பாலும் அனைவருக்கும் மட்டன் நெஞ்செலும்பு சூப் ஃபேவரட் என்றால் அது…

  • புடலங்காய் கூட்டு தமிழகத்தில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரியமான ஒரு பொரியல் வகை. தமிழகத்தில் இவை பெரும்பாலான கல்யாண விருந்துகளில் கட்டாயம் இடம் பிடித்திருக்கும். புடலங்காய் கூட்டிற்க்கு என ஒரு கூட்டம் கல்யாண விருந்துகளில் பங்கேற்பார்கள் என்றால் அது மிகை அல்ல.…

  • மட்டன் மசாலா தமிழகத்தில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு. குறிப்பாக மட்டன் பிரியர்கள் மத்தியில் இதற்கு நல்ல வரவேற்பு உண்டு. பொதுவாக மட்டன் மசாலாவை மக்கள் சாதத்தில் போட்டு சுவைக்கிறார்கள். அதை தவிர மட்டன் மசாலாவை சப்பாத்தி, பூரி, நாண்,…

  • Roti

    Methi Thepla

    by Praveen Kumar

    Methi Thepla is the most popular Gujarati breakfast dish. Made with fenugreek leaves (methi leaves), it is rich in proteins, fibre, iron and vitamin B6. Methi leaves are mixed with…

  • Hot Chocolate is a classic beverage that can be enjoyed anytime of the day and anytime of the year. It is a delicious drink loved by all. There are many…

  • Paneer Cutlet is a easy to make snack that can be served as an appetizer or as an evening snack.  Combining the goodness of paneer and the taste appeal of…

  • கொத்து பரோட்டா தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு உணவு வகை. குறிப்பாக தமிழகம் மற்றும் கேரளாவில் கொத்து பரோட்டாவிற்கென ஒரு தனி கூட்டமே உண்டு என்றால் அது மிகை அல்ல. தமிழகத்தில் உள்ள மதுரை, திருநெல்வேலி, மற்றும் ராமநாதபுரத்தில் கொத்து பரோட்டாவிற்க்கு…

  • Chicken Tikka Burger is a delicious fusion food combining the classic chicken tikka and the modern burger. A flavourful burger that is ideal as a lunch time or evening snack,…