Tacos are a popular Mexican street food not just in that country but all around the world. They are fast and simple to make. With numerous variations, they are perfect …
Praveen Kumar
Praveen Kumar
Praveen Kumar is the Chief Food Officer at Awesome Cuisine, a platform created in 2008 to showcase India's vibrant culinary heritage. Praveen is a passionate foodie and love to cook. Having spent a few years in the retail fast food world, Praveen has been exploring the world of food since his school days. Join him on a flavorful journey.
-
-
Navaratri is a festival of nine nights and 10 days. “Nava” means “nine” and “ratri” means “night” in Sanskrit. It is celebrated all over India and people of each state …
-
Spinach Bhajia is a crispy and delicious Indian snack recipe that is easy to make. Bhajias are a perfect tea time snack for the cold and rainy days and is …
-
Tali Bhindi is a delicious snack where bhindi (okra) is dipped in a seasoned flour mixture and crispy fried to perfection. They are then seasoned with a spice mixture and …
-
Dabeli, also known as Kutchi Dabeli or Indian burger, is a very popular Gujarati street food snack found across India. Similar to Vada Pav, it consists of spicy mashed potatoes …
-
Corn Bhel is a delicious North Indian street food snack. This recipe is not only delicious it is very easy to make with simple ingredients. Though the dish does not …
-
கேரளா வாழைப்பழங்களின் மிகப்பெரிய மையமாகும், இது தேங்காய்க்குப் பிறகு மிகவும் பிரபலமான இரண்டாவது பழமாகும். இதனால், இந்த அற்புதமான சுவையான பழம் கேரளாவின் நல்ல எண்ணிக்கையிலான உணவுகளில் நுழைந்துள்ளது. உலகளவில் பிரபலமாகிவிட்ட உணவுகளில் ஒன்று இந்த வாழைப்பழ உப்பெரி. இந்த சக்கரா …
-
Kashmiri Mutton Yakhni is a lip-smacking yoghurt based dish made with paneer or with mutton cooked in a variety of spices and curd. Typically made during a festive celebration, the …
-
Fajitas are a perfect dinner meal for weeknights. Easy to cook with minimal ingredients, they can be made in a jiffy. A classic Mexican dish, these Chicken Fajitas with sauteed …
-
முருங்கைக்காயில் பலவித சத்துக்கள் நிறையந்துள்ளன. நறுக்குவதும் சுலபம், சமைப்பதும் சுலபம். ஆண்டு முழுவதும் முருங்கைக்காய் கிடைத்தாலும் பூத்துத் குலுங்கும் காலத்தில் முருங்கையின் ருசியும் அதிகம், விலையும் குறைவு. முருங்கைக்காயை வாங்கும்போது முறுக்கிப் பார்த்து வாங்க வேண்டும். முருங்கைக்காய் வடை என்பது ஒரு …
-
Shahi literally means royal in Hindi which means that Shahi Paneer is a royal paneer recipe from the Mughlai cuisine. The royal touch is added by the perfect blend of …
-
The word Kofta is derived from the Persian verb “koftan” which means “to grind”, referring to the meatballs made from ground meat. Koftas are meatballs made with beef, chicken, lamb …
-
தர்பூசணி சிறந்த தாகத்தைத் தணிக்கும் ஒன்றாகும், மேலும் கோடையில் வெயில் அல்லது வெப்பத்திற்கு உடனடி தீர்வாக இருக்கும். இது ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது மற்றும் ஈரப்பதத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நம்மை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க முடியும் தர்பூசணி லிகோபீன் அதிகமாக உள்ளது, இது நம் …
-
Murgh Chakori is a dish that originated from Punjab. The meaning of ‘murgh’ is ‘bird fowl’ and the meaning of ‘chakori’ is a bird enamored to the moon. By the …
-
பாஸ்தா என்பது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைத்து தரப்பினரும் விரும்பி உண்ணக்கூடிய உணவாகும். அதற்குக் காரணம் அதன் அதீத சுவை. இந்தியாவில் மட்டுமல்ல உலகளவில் பாஸ்தாவின் சுவைக்கு அடிபணியாதவர்களே கிடையாது. அந்த அளவிற்கு பாஸ்தாவின் சுவை சமையலில் தனி இடத்தை …
-
Koftas are the balls that can be made from paneer, potatoes, gourd, and other vegetables as well. They are usually prepared while making the dishes like Mughal Malai Kofta and …
-
Chicken happens to be one of the most commonly eaten meats and has a plethora of recipes made out of it. The Achari Murgh, also known as Chicken Achari, is …
-
The staple food of South India, Dosa is famous all over India and is known as the ‘Pancake of India’ in foreign countries. Made from rice batter, dosa is rich …
-
Palak Paneer is probably one of the first paneer recipes that got popular in the common Indian households. The amicable combination of spinach and Indian cottage cheese is simply delicious …
-
Used since the age of Vedas, Paneer is the most basic and inescapable item of an Indian kitchen. Various recipes of paneer such as matar paneer, rajma paneer, paneer khurchan, …
-
Prawn is among the most loved seafood which is also preferred due to its nutritious and aphrodisiac properties. It tastes simply amazing especially when it is natural flavor blends with …