"rasam "

இறால் தொக்கு தமிழகத்தில் அசைவப் பிரியர்களால் விரும்பி உண்ணப்படும் ஒரு அசைவ உணவு. இதற்கென இறால் பிரியர்கள் மத்தியில் ஒரு தனி வரவேற்பு உண்டு. அதிலும் குறிப்பாக செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் தொக்கு என்றால் கேட்கவே தேவையில்லை அதனின் வாசமே வீட்டில் …

ரசம் தென்னிந்தியாவில் ஒரு பிரபலமான மருத்துவ உணவு. இவை அஜீரணத்திற்கு மற்றும் சளிக்கு மிகவும் உகந்த உணவு. அதனாலேயே ஒரு அதீத விருந்துக்குப் பிறகு கடைசியாக இதை உணவில் சேர்த்து உண்பதை நம் முன்னோர்கள் வழக்கமாக கொண்டிருந்திருக்கிறார்கள். இதனின் ஸ்பெஷல் என்னவென்றால் …

அதிரசம் தென்னிந்திய இனிப்பு பலகார வகைகளில் முக்கியமான இடத்தை பிடித்திருக்கின்றன. தலைமுறை, தலைமுறையாக தமிழ் மக்களின் உணவு முறைகளோடு மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் கலாச்சாரத்தோடு ஒன்றிணைந்து இருக்கின்றன. தீபாவளி, கிறிஸ்துமஸ் போன்ற பண்டிகை காலங்களில் மட்டும் அல்லாமல் திருமண சீர்வரிசை பொருட்களோடு வழங்கப்படும் …

India is a country known for the beauty of its diversity. With people, following different tradition and culture in the different states, our country boasts in offering an abundant variety …

Winter months spike up our hunger pangs. We are constantly battling the cold by munching on a steaming cup of our favourite food. Besides satisfying your cravings, it’s necessary for …

Cabbage Poriyal is a very popular South Indian side dish served with rice and sambar or rasam during lunch or dinner. They are also a popular dish in wedding menu. …

Ponnanganni Keerai (or Dwarf Copperleaf) is a highly nutritious spinach variety popular in South India. Rich in iron, calcium and other nutrients it is commonly used in siddha medicines to …

Snake Gourd or Pudalangai is a popular South Indian vegetable often used to make kootu. It is low in calories, rich in fiber, calcium, magnesium and is good for those …

The Tamil New Year is more popularly called the “Tamil Puthandu”, and is celebrated every year on the 13th or 14th of April in the South Indian state of Tamil …

Any region in India is primarily associated with its cuisine and your mouth start to drool when you get to know its preparation style or the ingredients. South Indian cuisine …

About the Recipe: Elevate your culinary journey with Gosht Lazeez, a sumptuous lamb dish that effortlessly blends aromatic spices, creamy coconut milk, and expert cooking techniques. This dish promises an …

Diwali is a time of sweets and gifts. People celebrate this occasion by preparing sweets and distributing them to their friends, neighbors and relatives. Here are the 10 most popular …

There’s nothing better than a hearty bowl of piping hot soup on a cold winter evening. Soups are a favourite comfort food which warms our souls and bodies. They also …

In Tamil Nadu, they call it “Virundhu Sappadu”. It means a featly meal. The feastly meal of Tamil Nadu is served on a banana leaf. Did you know there is …

A simple, delicious South Indian side dish with Broad Beans (Avarakkai). Best served with cooked rice, sambar and rasam. Can also be served as a side dish to roti/chapati. Ingredients: …