கரம் மசாலா என்பது இந்திய மசாலா கலவையாகும். புதிதாக வீட்டிலேயே சிறந்த கரம் மசாலா தூள் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக.
கரம் மசாலா பொடி என்பது இந்திய உணவில் சேர்க்கப்படும் அன்றாட இந்திய மசாலா கலவையாகும்.
சுவையை அதிகரிக்க பெரும்பாலான இந்திய சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் அத்தியாவசிய மசாலா தூளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இந்தியாவின் ஒவ்வொரு பகுதியும் இந்த மசாலா கலவையின் தனித்துவமான மற்றும் தனிப்பயன் செய்முறையைக் கொண்டுள்ளது
கரம் மசாலா பொடி / Garam Masala Powder
இது பல கிரேவி, கறி மற்றும் பருப்பு வகைகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகவோ அல்லது பல சமையல் குறிப்புகளில் சுவையூட்டலாகவோ பயன்படுத்தப்படலாம். இதை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம்.
கரம் மசாலா பொடி ரெசிபி
கரம் மசாலா என்பது இந்திய மசாலா கலவையாகும். புதிதாக வீட்டிலேயே சிறந்த கரம் மசாலா தூள் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக.
கரம் மசாலா பொடி செய்ய தேவையான பொருட்கள்
- 3 பட்டை
- 1/2 tblsp சீரகம்
- 5 கருப்பு மிளகு
- 1 பிரிஞ்சி இலை
- 4 லவங்கம்
- 4 ஏலக்காய்
கரம் மசாலா பொடி செய்முறை
- கடாயில் சிறு தீயில் வைத்து பட்டை, சீரகம், கருப்பு மிளகு, பிரிஞ்சி இலை, லவங்கம், ஏலக்காய் அனைத்தும் சேர்த்து மொறுமொறுவென பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மூடிவைத்து தேவைப்படும் பொழுது பயன்படுத்தி கொள்ளலாம்.
Garam Masala Powder Recipe in English