Home Tamil சூப்

சூப் Recipes

தமிழில் சுவையான சூப் ரெசிபிகளின் தொகுப்பு.

  • மட்டன் நெஞ்செலும்பு சூப் இந்தியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு சூப் வகை. குறிப்பாக தென்னிந்தியாவில் இதற்கு ஒரு தனி மவுசு உண்டு. சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பெரும்பாலும் அனைவருக்கும் மட்டன் நெஞ்செலும்பு சூப் ஃபேவரட் என்றால் அது…

  • தக்காளி சூப் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு துவக்க உணவு. இவை உலகம் முழுவதும் வெவ்வேறு இடங்களில் அங்கு இருக்கும் சமையல் முறைக்கு ஏற்ப சிறு சிறு மாற்றங்களோடு செய்து மக்கள் சுவைக்கிறார்கள். சூப்களில் பல வகை உண்டு.…

  • முருங்கைக்கீரை சூப் தமிழர்களின் பாரம்பரியமான உணவுகளில் ஒன்று. அது மட்டுமின்றி முருங்கைக்கீரை சூப்பில் பல மருத்துவ குணங்கள் இருக்கிறது. அதனாலேயே இதை தமிழகத்தில் நாட்டு மருந்து வரிசையில் குறிப்பிடுவார்கள். முருங்கைக்கீரையில் உடம்பிற்கு மிகவும் அவசியமான இரும்புச்சத்து ரத்தத்தில் இருக்கும் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும்…

  • உலகம் முழுவதும் சிக்கன் சூப்களுக்கு இருக்கும் வரவேற்பே தனிதான் என்றால் அது மிகையல்ல. அது போன்று இதற்கு நிகரான ஒரு அருமையான starters வெகு குறைவுதான். சிக்கன் சூப்பை உலகம் முழுவதும் வெவ்வேறு பகுதிகளில் அங்கு இருக்கும் சமையல் முறைக்கேற்ப சிறு…

  • ஆட்டுக்கால் சூப் இந்தியாவில் ஒரு பிரபலமான சூப் வகை. இந்தியா மட்டுமின்றி இவை வங்க தேசம், பாகிஸ்தான் மற்றும் ஆப்கானிஸ்தானிலும் மிகவும் பிரபலம். இவை எந்த அளவுக்கு பிரபலம் என்றால் ஆட்டுக்கால் சூப்புக்கு என்று ஒரு தனி கூட்டமே உண்டு அந்தளவுக்கு…

  • ஸ்டாட்டர்ஸ் வகையை சேர்ந்த இந்த சூப்புகள் பெரும்பாலானோரால் விரும்பப்படும் ஒரு உணவு. இவை பெரியவர் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவராலும் உண்ணக்கூடிய ஒரு உணவு வகை. சூப்புகளில் பல வகையுண்டு சிக்கன் சூப், மட்டன் சூப், வெஜிடபிள் சூப், மஷ்ரூம் சூப்,…

  • இளநீர் கொண்டு ஒரு வித்தியாசமான சூப். தேவையான பொருட்கள் இளநீர் வழுக்கை – கால் கப் இளநீர் – ஒரு கப் எண்ணெய் – இரண்டு டீஸ்பூன் கேரட் – இரண்டு டீஸ்பூன் பீன்ஸ் – இரண்டு டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு…

  • தேவையான பொருட்கள் கேரட் – அரை கப் பாதாம் – இருபது (ஆறு மணி நேரம் ஊறவைத்தது) சர்க்கரை வெள்ளிகிழங்கு – அரை கப் எண்ணெய் – இரண்டு டீஸ்பூன் மிளகு தூள் – இரண்டு டீஸ்பூன் இஞ்சி துருவல் –…

  • தேவையான பொருட்கள் பச்சை பட்டாணி – அரை கப் (பனிரெண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்தது) வெண்ணெய் – இரண்டு டீஸ்பூன் வெங்காயம் – ஒன்று (பொடியாக நறுக்கியது) கிரீம் – இரண்டு டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைகேற்ப மிளகு தூள் –…

  •   தேவையான பொருட்கள் ஓட்ஸ் – அரை கப் எண்ணெய் – இரண்டு டீஸ்பூன் சோம்பு – கால் டீஸ்பூன் பிரிஞ்சி இலை – ஒன்று கேரட், பீன்ஸ், குடை மிளகாய், கோஸ் – அரை கப் (பொடியாக நறுக்கியது) பச்சை…

  • தேவையான பொருட்கள் எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம் – அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி – அரை துண்டு (நறுக்கியது) தக்காளி – இரண்டு (நறுக்கியது) வெந்தியக் கீரை – அரை கப் பாலக் கீரை – அரை கீரை எலுமிச்சைப்பழம்…

  • தேவையான பொருட்கள் பூண்டு – இரண்டு பல் (நறுக்கியது) இஞ்சி துண்டு – இரண்டு காரட் – ஒரு கப் (துருவியது) தண்ணீர் – தேவைகேற்ப கருப்பு மிளகு தூள் – தேவைகேற்ப லெமன் ஜூஸ் – ஒரு டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி…

  • தேவையான பொருட்கள் வாழைத்தண்டு – இரண்டு கப் (நறுக்கியது) பால் – அரை கப் சோல மாவு – இரண்டு டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு வெள்ளை மிளகு தூள் – கால் டீஸ்பூன் செய்முறை நறுக்கிய வாழைத்துண்டை விழுதாக…