பருப்பில் நறுக்கிய வெள்ளரி, கேரட், கேப்சிகம் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.
ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு சேர்க்கவும், கடுகு பொரிந்தவுடன் , இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும். பின்பு பயறு கலவையில் சேர்க்கவும்.
உப்பு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இறுதியாக அரைத்த தேங்காயைச் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். ஆரோக்கியமான பாரம்பரிய சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது.