அரிசி வடை செய்வது எப்படி

By | Published , Last Updated: April 6, 2016 | Tamil | No Comment

ஒரு சுவையான மற்றும் வேறுபட்ட மாலை சிற்றுண்டி.

Arisi Vadai

Image courtesy: The Hindu

தேவையான பொருட்கள்

அரிசி – அரை கிலோ

உளுத்தம் பருப்பு – அரை பிடி

தயிர் – சிறிதளவு

பெருங்காயம் – சிறிதளவு

காய்ந்த மிளகாய் – சிறிதளவு

தேங்காய் துருவல் – அரை கப்

உப்பு – தேவைகேற்ப

எண்ணெய் – தேவையான அளவு

கரிவேபில்லை – சிறிதளவு

கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

செய்முறை

அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பை இரண்டையும் தயிரில் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

பிறகு, கழுவி அதனுடன் உப்பு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம், தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றை சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்து கொள்ளவும்.

அதில் பொடியாக நறுக்கிய கரிவேபில்லை, கொத்தமல்லி சேர்த்து பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வடை போல் தட்டி, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் போட்டு பொன்னிறமாக பொறித்து எடுக்கவும்.

Arisi Vadai Recipe in English

இந்த அரிசி வடை செய்முறைப்பற்றி உங்கள் எண்ணங்களை பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe to our Newsletter
Sign up to receive the latest recipes, kitchen tips as well as receive other site updates!
Subscribe
close-link

Stay Connected: