தேவையான பொருட்கள்
உருளைக்கிழங்கு – அரை கிலோ
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவைகேற்ப
மிளகாய் தூள் – ஒரு தேகரண்டி
செய்முறை
பெரிய உருளைக்கிழங்கை எடுத்து தோல் நீக்கவும்.
சிப்ஸ் ஸ்லைசர்- ஐ பயன்படுத்தி மிகவும் மெல்லியதாக, வட்டவடிவமாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
எண்ணெய் நன்றாக சூடான பிறகு நறுக்கி துண்டுகளை எண்ணையில் போடவும்.
வெந்த பிறகு திருப்பி போட்டு மொறுமொறுவென்று வரும் வரை வறுத்து எடுக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் தூவவும்.
