ஃபிஷ் ஃப்ரை

Tamil 0 comments

fish fry - ஃபிஷ் ஃப்ரை

தேவையான பொருட்கள்

மீன் – அரை கிலோ

உப்பு, எண்ணெய் – தேவைகேற்ப

அரைக்க:

இஞ்சி – சிறுதுண்டு

மிளகாய் தூள் – நான்கு டீஸ்பூன்

தனியாதூள் – ஒரு டீஸ்பூன்

வெந்தயம் – அரை டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன்

வெள்ளை வினிகர் – ஒரு டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – நான்கு டீஸ்பூன்

செய்முறை

மீனை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக்கி நீர்ல்லாமல் வடிக்கவும்.

அரைத்த விழுதோடு வினிகர், தேவையான உப்பு சேர்த்து மீனை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், மீனை போட்டு பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுக்கவும்.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*