Home Tamil ஆம வடை

ஆம வடை

Published under: Tamil

Aama Vadai

தேவையான பொருள்கள்

கடலைப் பருப்பு – 1/2 கிலோ
துவரம் பருப்பு – 1/4 கிலோ
உளுந்தம் பருப்பு – 1/4 கிலோ
மிளகாய்த் தூள் – 5 ஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் – 6
எண்ணெய் – 1/2 கிலோ
இஞ்சி – 2 துண்டு
உப்பு – தேவையான அளவு


கடலைப் பருப்பு, துவரம் பருப்பு, உளுந்தம் பருப்புகளைத் தண்ணீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.

மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

வெங்காயத்தை அரிந்து கொள்ளவும்.

இஞ்சியைத் தட்டிக் கொள்ளவும்.

அரைத்த பருப்புக் கலவையில் மிளகாய்த் தூள், வெங்காயம், இஞ்சி ஆகியவற்றைப் போட்டுப் பிசைந்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்துக் காய வைக்கவும்.

பிசைந்த பருப்புக் கலவையை வடையாகத் தட்டி, காய்ந்து கொண்டிருக்கும் எண்ணெயில் போட்டு வேக விடவும்.

பக்குவமாய் வெந்ததும், எடுத்துத் தட்டில் போடவும்.

image via flickr: https://www.flickr.com/photos/k_krishnan/12929498714/

Praveen Kumar
Praveen Kumar
Praveen Kumar founded Awesome Cuisine, a platform created in 2008 to showcase India's vibrant culinary heritage. A digital marketer by profession and a passionate food lover, Praveen has been exploring the world of food since his school days. With Awesome Cuisine, he combines his expertise in digital marketing with his deep love for food, sharing delicious recipes and inspiring others to appreciate the joy of cooking. Through Awesome Cuisine, he invites you to join him on a flavorful journey and discover the wonders of Indian cuisine.

Leave a Comment

Adblock Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker on our website.