செட் தோசை

Tamil 0 comments

set dosai - செட் தோசை

தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி – இரண்டு கப்

புழுங்கள் அரிசி – ஒரு கப்

முழு உளுத்தம் பருப்பு – முக்கால் கப்

மெல்லிய அவல் – அரை கப்

வெந்தியம் – ஒரு தேகரண்டி

உப்பு – தேவைகேற்ப

எண்ணெய் – தேவைகேற்ப

செய்முறை

பச்சரிசி, புழுங்கள் அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு, அவல், வெந்தியம் ஆகியவற்றை சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நான்கு மணி நேரம் உறவைக்கவும்.

பிறகு, மாவாக அரைத்து கொள்ளவும். உப்பு சேர்த்து எட்டு மணி நேரம் புளிக்க விடவும்.

எட்டு மணி நேரம் கழித்து கலக்கி திக்காக தோசை ஊற்றவும்.

தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கொள்ளலாம்.

தேவையானால் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொள்ளலாம்.

மெதுவான சுவையான செட் தோசை தயார்.

image via flickr

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*