கேரட் சட்னி


Carrot Chutney

தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்

கேரட் – ஒரு கப் (துருவல்)

உளுத்தம் பருப்பு – கால் கப்

காய்ந்த மிளகாய் – மூன்று

தேங்காய் – கால் கப் (துருவியது)

புலி – பாதி எலுமிச்சை பழம் அளவு

உப்பு – தேவையான அளவு


ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு பொன் நிரமாக வறுக்கவும் பின் கேரட் துருவல்லை போட்டு இரண்டு நிமிடம் கழித்து வறுத்து எடுக்கவும் .

பிறகு இதனுடன் தேங்காய் துருவல், புளி, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும் சட்னி போல்.

எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு தாளித்து சட்னியில் போடவும்.

சுவையான சத்துள்ள கேரட் சட்னி தயார்.

Subscribe to our Newsletter

Receive the latest recipes & kitchen tips !

Thanks for subscribing. Please check your mail and confirm the subscription.

Something went wrong.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *