கோவக்காய் சட்னி செய்வது எப்படி

By | Published , Last Updated: July 7, 2014 | Tamil | No Comment

Kovakkai / Tindora / Ivy Gourd

தேவையான பொருட்கள்

கோவக்காய் – கால் கப் (பொடியாக நறுக்கியது)

உளுத்தம் பருப்பு – ஐந்து டீஸ்பூன்

காய்ந்த மிளகாய் – இரண்டு

தேங்காய் துருவல் – இரண்டு டீஸ்பூன்

பெருங்காயம் – இரண்டு சிட்டிகை

உப்பு – தேவைகேரப்

எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், தேங்காய் துருவல், கோவக்காய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பிறகு, உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கி கொள்ளவும். ஆறியதும், கொரகொரவென்று அரைத்து கொள்ளவும். இந்த சட்னி சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் சிறந்த சட்னி.

இந்த கோவக்காய் சட்னி செய்முறைப்பற்றி உங்கள் எண்ணங்களை பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe to our Newsletter
Sign up to receive the latest recipes, kitchen tips as well as receive other site updates!
Subscribe
close-link

Stay Connected: